Су-шеф (ресторан "Шато")

Ресторан "Шато"- это гостеприимная атмосфера, высокий уровень обслуживания, а меню европейской и паназиатской кухни удовлетворит вкус самых взыскательных гурманов! Для гостей здесь богатый выбор закусок, блюд из мяса, пирогов, супов, пиццы. В ресторане имеется кондитерская, в которой готовят волшебные десерты и восхитительный хлеб!

Работать в нашей команде, означает быть единомышленником, профессионально справляться со своими обязанностями и предвосхищать ожидания наших клиентов. Создавать дружескую атмосферу изысканными и вкуснейшими блюдами, чтобы наши гости хотели возвращаться в ресторан снова и снова!

Мы приглашаем в команду СУ-ШЕФА, который будет:

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
• Производственный контроль, ведение журналов;
• Участие в разработке меню;
• Проведение инвентаризаций ежемесячно;
• Организация ежедневной работы персонала, составление и контроль графиков выхода на работу;
• Участие в обучении персонала;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены

Для Вас:

• Оплата такси после 22-00;
• Скидки на меню ресторана для сотрудников;
• График работы сменный 2/2 с 9-00 до 24-00, возможны переработки в пиковые нагрузки;
• Достойный уровень заработной платы от 100000 рублей (аванс, зарплата), своевременно 2 раза в месяц;
• Карьерный и профессиональный рост;
• Вкусные обеды и ужины (для сотрудников бесплатны);
• Предоставляется рабочая форма;
• Доставка транспортом предприятия после работы.

Наши ожидания:

• Опыт работы в должности су-шефа, повара-бригадира, старшего повара;
• Знание санитарных норм и правил;
• Умение организовать работу коллектива, опыт обучения персонала, адаптации новых сотрудников;
• Ответственность, оперативность, внимание к деталям, честность, аккуратность;
• Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

Если Вас заинтересовала вакансия, откликайтесь! Наш менеджер обязательно с Вами свяжется!